お盆の浜松旅行から東京へ戻る途中、品川駅で降りて立ち寄りました。駅ナカにある「TOKYO豚骨BASE MADE by 博多一風堂」。一風堂がプロデュースする、東京発の豚骨ラーメンの店です。
食べてみた感想
出てきたのは白濁した豚骨スープに細めのストレート麺。表面にうっすら脂の膜が浮いて、細切りのねぎと、たっぷりのきくらげ。真ん中にチャーシューが一枚のっています。ほろほろに崩れるタイプではなく、噛みごたえの残る厚みのある一枚でした。
スープは重すぎず、旅の終わりに食べても胃にこない濃さ。細麺なのですぐに食べ終わってしまうのが唯一の難点で、替玉があると助かる系のラーメンです。
もう一品はごはんの丼。ほぐした肉と刻み海苔がごはんを覆っていて、青ねぎがたっぷり、中央に卵黄がひとつ。黄身を割ってざっくり混ぜると、たれとごはんがひとつにまとまります。ラーメンだけだと物足りない大人には、この一杯があるとちょうどいい。
子連れ目線でいうと、朝7時から夜まで通しで開いているので、電車の時間に合わせて寄れるのがありがたいところ。豚骨のスープに辛味はないので子どもも食べられますが、細麺は熱くてすすりにくいので、丼を取り分けるほうが確実でした。荷物が多い状態で寄るなら、混雑の少ない時間帯を選びたい店ではあります。
まとめ
浜松からの帰り道、自宅に着く前におなかを満たしておくという判断は正解でした。品川駅で乗り換える日の選択肢として、覚えておく価値のある店です。
お店情報
- 店名
- TOKYO豚骨BASE MADE by 博多一風堂
- カテゴリ
- ごはん（豚骨ラーメン・駅ナカ）
- 場所
- 品川駅構内（エキュート品川）／東京都港区高輪
- 営業時間
- 月〜金 7:00〜22:30（L.O.22:15）、土 7:00〜21:00（L.O.20:45）、日・祝 8:00〜21:00（L.O.20:45）
- 定休日
- 無休
- 公式ページ
- JR東日本クロスステーションの店舗ページ／エキュート品川の店舗ページ（2026年8月時点）
- 食べログ
- 食べログの店舗ページ
※ 食べログの点数・口コミ件数とGoogleマップの評価は確実な数値を確認できなかったため記載していません。品川駅にはエキュート品川とエキュート品川サウスの2か所に掲載があり、写真からどちらの店舗か特定できないため、場所は「品川駅構内」として記載しています。営業時間・メニュー・価格の最新情報は店頭または公式ページでご確認ください。
